Vitamín K

Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch. Označenie "K" je odvodené z nemeckého slova "Koagulation", teda od procesu zrážania krvi. Vitamín K je nevyhnutný pre funkciu niekoľkých proteínov podieľajúcich sa na zrážaní krvi. Vitamín K je ďalej nevyhnutný v procese mineralizácie kostí, bunkového rastu a metabolizmu proteínov cievnej steny.

Vitamín K má hlavnú úlohu udržiavať zdravé kosti.

Je dokázané že pri dostatku vitamínu D je minerálno-st kostí oveľa vižšia a kosť je pevnejšia

Nedostatok vitamínu K

Novorodenci, ktorí sú výhradne dojčené, sú vystavení zvýšenému riziku nedostatku vitamínu K, pretože materské mlieko má relatívne nízky obsah vitamínu K. novorodenci majú všeobecne nízku hladinu vitamínu K, pretože: 1. vitamín K sa zle prenáša cez placentu 2. čreva novorodencov nie sú doteraz kolonizovaná baktériami syntetizujícími menachinón 3. cyklus vitamínu K nemusí byť u novorodencov plne funkčné, najmä u tých predčasne narodených. Dojčatá, ktorých matky sú na antikolvuzivní terapiu, sú tiež ohrození nedostatkom vitamínu K. Jeho nedostatok u novorodencov môže viesť až ku krvácaniu. Pretože takéto krvácanie je život ohrozujúce a ľahko sa mu dá predísť, dostávajú novorodenci vitamín K1

Dávkovanie vitamínu K

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dojčatá 0-6 mesiacov 2 2
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dojčatá 7-12 mesiacov 2,5 2,5

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Deti 1-3 roky 30 30
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Deti 4-8 roky 55 55
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Deti 9-13 roky 60 60
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mladiství 14-18 rokov 75 75
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dospelí 19 rokov a starší 120 90

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

V tehotenstve 18 rokov a mladší - 75
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

V tehotenstve 19 rokov a starší - 90
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pri dojčení 18 rokov a mladší - 75
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pri dojčení 19 rokov a starší - 90

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Výskyt Vitamínu K
Olivový olej 1 polievková lyžica 8,1
Sójový olej 1 polievková lyžica 25,1
Repkový olej 1 polievková lyžica 16,6
Majonéza 1 polievková lyžica 3,7
Varená brokolica 1 hrnček (sekané) 220
Surová kapusta 1 hrnček (sekané) 547
Surový špenát 1 hrnček (sekané) 145
Syrový zelený listový šalát 1 hrnček (drvený) 62,5
Surová žerucha 1 hrnček (sekané) 85
Surová petržlen 1/4 hrnčeka (sekaná vňať) 246